“食品安全与人民群众的生命健康息息相关，一定要保证食材的新鲜，诚信经营，卫生经营是最重要的”，这是老班长乡驴香饭店老板赵玉凯经常对员工说的话。经营以来，小店凭借着诚信经营的理念赢得了消费者的青睐。
赵玉凯对每天都要亲自询问食材购买的渠道，查看食材是否新鲜，检查厨房是否干净卫生，店内服务人员是否规范着装，他要从方方面面确保消费者吃得舒心、吃得放心。同时严把服务人员健康关，按时为员工提供免费的健康体检，并做到持健康证上岗。多年来，小店未出现食品安全事故，未收到消费者的投诉。
老班长乡驴香营业于2021年7月，营业期间一直以诚信为本，店内用材货真价实,不掺杂使假，不以次充好，不以假充真；照章纳税,不隐瞒逃漏;明码实价,不哄抬价格，不欺行霸市，公平竞争，自觉抵制各种违法行为,切实维护广大消费者合法权益,以实际行动树立良好的商业信誉,自觉规范市场经营秩序,营造良好的交易氛围。此外，小店也经常为孤寡老人或者生活艰难的人群免费提供餐饮，一次次的善举也赢得了大大的称赞。
在未来的经营中，小店将一如既往，诚信营业，做消费者值得信赖的诚信商家，做文明诚信模范，树良好文明形象。
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